現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,施肥已成為增加作物產(chǎn)量和提高作物品質(zhì)的主要措施之一。
作物平衡施肥是指綜合運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果,根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應,在以有機肥為基礎的條件下,提出氮、磷、鉀和微肥的適宜用量和比例,以及施肥時期、施肥方式等相應的施肥技術。在作物的整個生長發(fā)育期內(nèi),全面均衡地供應各種必需的大量元素和微量元素,實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。
作物生長發(fā)育需要16種必需的化學元素,缺少其中任何一種,植物均不能完成其生命周期。在這16種元素中,碳、氫、氧為非礦質(zhì)營養(yǎng)元素,存在于大氣和水中。其他13種為礦質(zhì)營養(yǎng)元素,主要來自土壤。根據(jù)植物對礦質(zhì)營養(yǎng)元素的需要量,把它們分為大量、中量和微量營養(yǎng)元素。
大量營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀,中量微量元素為硅、鈣、硫、鎂,微量營養(yǎng)元素有硼、鋅、鐵、錳、銅、鉬、氯、鈦、鈷、硒及稀土元素。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,作物大量地利用土壤中的大量營養(yǎng)元素,所以它們通常首先在土中出現(xiàn)缺乏。中量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素的利用量小,故表現(xiàn)缺乏的情況就較少。由于農(nóng)作物產(chǎn)量和復種指數(shù)的提高,土壤中越來越多的營養(yǎng)元素表現(xiàn)出缺乏,不能滿足植物高產(chǎn)的需要,嚴重限制著農(nóng)作物的產(chǎn)量。農(nóng)作物施肥便是要解決土壤養(yǎng)分不能滿足作物高產(chǎn)需求的問題。
土壤的養(yǎng)分供應能否滿足作物的養(yǎng)分需要,滿足的程度如何,決定著作物產(chǎn)量的高低。在眾多的必需養(yǎng)分中,各種養(yǎng)分相對于作物需要的程度也是不同的,在這種情況下決定作物產(chǎn)量是土壤中相對含量最小的養(yǎng)分。在一定限度內(nèi)隨著這種養(yǎng)分相對含量的提高,產(chǎn)量也相對提高,如果不提高該養(yǎng)分的水平,而增加其它養(yǎng)分,產(chǎn)量是難以提高的。但當土壤中的最小養(yǎng)分通過施用該元素肥料得到補充,能滿足作物的需求之后,作物產(chǎn)量就會迅速提高,原來的最小養(yǎng)分就不再是最小養(yǎng)分了,而其他養(yǎng)分就變成了最小養(yǎng)分,決定著作物產(chǎn)量。
平衡施肥主要是使土壤各養(yǎng)分間的供給均衡滿足作物對各種養(yǎng)分的需求,較好地克服土壤中的主要最小養(yǎng)分對作物高產(chǎn)的限制,只有堅持“土壤里缺啥就補啥”的原則,讓作物對營養(yǎng)平衡吸收,才能使農(nóng)作物獲得優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。
中量元素肥料,是指在作物干物質(zhì)組分中,鈣、鎂、硫的含量一般在百分之一到萬分之一,稱為中量元素,含有這些元素的肥料稱為中量元素肥料。包括鈣肥(如石灰、氯化鈣)、鎂肥(如硫酸鎂、無水鉀鎂礬)和硫肥(如硫黃、石膏)。它們只局限于在某些土壤和作物上施用。
Si硅肥
1.硅是植物體組成的重要營養(yǎng)元素之一;
2.硅肥有利于提高作物的光合作用;
3.硅肥能增加作物莖桿的機械強度,提高抗倒伏能力;
4.硅肥能提高作物對病蟲害的抵抗力,減少各種病蟲害的發(fā)生;
5.硅肥能使作物體內(nèi)通氣性增強,可預防根系腐爛和早衰;
6.硅肥能增強作物的抗旱、抗寒、抗干熱風等抗逆能力;
7.硅肥能增強瓜果類作物的花粉活力,提高成果率;
8.硅肥能提高磷肥的利用率,調(diào)節(jié)氮、磷、鉀等各元素之間的平衡吸收;
9.硅肥能改良酸性土壤,促進有機肥分解,抑制土壤病菌及減輕重金屬污染;
10.硅肥是品質(zhì)肥料,可明顯改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),延長保鮮期和儲運期。
Ca鈣肥
1.鈣是作物生長發(fā)育必需的中量營養(yǎng)元素之一;
2.鈣能穩(wěn)定細胞膜、穩(wěn)固細胞壁、促進細胞伸長和根系生長;
3.鈣對植物體內(nèi)多種酶起活化作用,并對細胞代謝有調(diào)節(jié)作用;
4.鈣還能中和代謝過程中形成的有機酸,消除草酸對植物體的毒害,此外,防止氫、鋁、鐵、錳、鈉、銨這些離子過多時對植物的毒害;
5.鈣對氮素在植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化有積極作用,有利于氮的吸收利用;
6.鈣能降低呼吸作用、防止細胞衰老,促進光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運;
7.防治苦痘、水心、黑心、爛果、裂果、縮果、落果、畸型果、頂腐、臍腐、干燒心、小葉簇生、縮葉、卷葉等多種缺鈣癥;
8.鈣能提高作物抗病和抗逆能力,使植株生長健壯、葉色濃綠、果面光潔、色澤好、甜度高,增加果實的硬度,延長儲藏期和保鮮期,改善品質(zhì),增加產(chǎn)量。
Mg鎂肥
1.鎂是作物生長必需的營養(yǎng)元素之一;
2.鎂是葉綠素的核心元素,它對植物的光合作用起著非常重要的作用,相當于蔬菜大棚中的"人工太陽”;
3.鎂是許多酶的活化劑,鎂能促進呼吸作用和核酸、蛋白質(zhì)的合成過程,并促進作物維生素、碳水化合物、糖分及脂肪的形成,防止作物提前落葉和成熟期的掉果現(xiàn)象;
4.鎂能促進磷在植物體內(nèi)的吸收和運轉(zhuǎn);
5.鎂能促進植物的根系發(fā)達,充分吸收營養(yǎng), 使植物更加生長旺盛;
6.鎂能促進植物對硅、鈣的吸收,有利于防止病菌侵入,提高作物的抗病能力,改善品質(zhì),增加產(chǎn)量。
S硫肥
1.作物體內(nèi)含硫量大致與磷相當,一般占干重的0.1%~0.8%。植物體內(nèi)的硫90%存在于含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸中,這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的主要成分。因此,缺硫?qū)⒂绊懽魑锏纳L發(fā)育,蛋白質(zhì)合成減少,品質(zhì)下降。
2.硫以巰基形式存在,它與許多有機化合物結合參與作物體內(nèi)多種代謝過程,尤其是與氧化還原過程密切相關。硫也是多種酶的成分,如磷酸甘油醛脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、脲酶及木瓜蛋白酶等都含有巰基(一SH),缺硫?qū)魅踹@些酶的活性,影響作物呼吸作用、脂肪代謝、氮代謝以及淀粉的合成。
3.硫還與葉綠素形成有關,缺硫時葉片呈淡綠色,嚴重時呈黃白色。
4.硫還是作物體內(nèi)許多重要化合物的組成成分,如維生素11、維生素B,十字花科作物的芥子油和百合科的蔥、蒜中的蒜油都屬于硫酯化合物。這類硫酯化合物有特殊的氣味,具有很高的營養(yǎng)或藥用價值。缺硫?qū)⒂绊戇@些物質(zhì)的合成。
5.硫可增加某些作物的抗寒、抗旱能力。在深冬和早春季節(jié)大棚蔬菜增施硫肥能夠提高蔬菜作物的抗寒力。
微量元素肥料,通常簡稱為微肥,是指含有微量營養(yǎng)元素的肥料,雖然植物對微量元素的需要量很少,但它們對植物的生長發(fā)育的作用與大量元素是同等重要的,不可互相代替。當某種微量元素缺乏時,作物生長發(fā)育受到明顯的影響,產(chǎn)量降低,品質(zhì)下降。針對缺素土壤和敏感植物施用微肥,增產(chǎn)效果十分顯著。
Zn鋅肥
1.鋅是作物生長必需的微量元素之一,是許多酶的組分 ;
2.鋅參與生長素的代謝, 能促進吲哚乙酸和絲氨酸合成色氨酸,同時也是合成谷氨酸不可缺少的元素;
3.鋅是蛋白質(zhì)合成最突出的元素,能促進蛋白質(zhì)代謝,增強作物的光合作用和呼吸作用,激發(fā)細胞的活力,促進碳水化合物的合成和運轉(zhuǎn);
4.鋅能提高作物的抗旱、抗寒、抗病等抗逆能力,促進早熟、增加干粒重;
5.防治因缺鋅導致的玉米花白苗、果穗缺粒禿尖、水稻僵苗、縮苗、坐蔸、果樹小葉病、花葉、簇生、叢生、小果、生長發(fā)育停滯等癥狀均具有明顯效果;
6.鋅可促進植物生殖器官發(fā)育,對生殖器官發(fā)育和受精作用都有影響;
7.鋅能提高作物的抗逆性和抗病性;
8.鋅能提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
Se硒肥
硒是作物生長所需的一種有益元素,硒能刺激作物的生長發(fā)育、種子萌發(fā)和提高根系活力,促進營養(yǎng)的吸收和作物新陳代謝,提高光合作用和葉綠素的含量,增強植物生物抗氧化作用及對環(huán)境脅迫的抗性,提高農(nóng)作物的抗病抗逆能力,并具有拮抗重金屬的作用。
Cu銅肥
銅是植物生長所必需的微量元素之一,銅與植物體內(nèi)的氧化還原反應、呼吸作用和葉綠素、蛋白質(zhì)的合成以及在提高作物的抗病、抗倒伏等抗逆性方面都有重要的作用。銅能增強光合作用,促進花粉萌發(fā)與花粉管伸長,提高結實率。
Fe鐵肥
1.鐵是作物生長必需的微量元素之一,是形成葉綠素的必需元素 ;
2.鐵最重要的作用是參與許多酶促反應,在植物體內(nèi)是一些酶的組成成分,同時鐵與蛋白質(zhì)的合成有關;
3.鐵對農(nóng)作物的新陳代謝、生物固氮、光合作用、呼吸作用和碳水化合物的形成都起著重要的作用;
4.植物缺鐵時,葉綠素被破壞,葉片失綠,易發(fā)生黃葉病、白葉病、小麥黑穗病、蘋果梨疤痂病、果樹腐爛病、樹干長青苔及地衣、植株矮小、生長停滯、焦枯脫落等癥狀,保證作物的鐵素營養(yǎng),有利于增強作物的抗病能力和增產(chǎn)增收。
Mn錳肥
1.錳是作物生長必需的微量元素之一;
2.錳能提高植物的光合作用;
3.錳能增強作物的固氮能力;
4.錳參與酶的組成及對酶活性的調(diào)節(jié);
5.錳能影響植物細胞分裂和伸長;
6.錳有利于作物生長發(fā)育,具有促進種子發(fā)芽和幼苗早期生長,促進開花,增加花數(shù),提高結實率的作用;
7.錳能降低作物病害,缺錳時,作物往往易感染某些病害,錳元素充足,可以增強作物對某些病害的抗性;
8.錳能促進氮素代謝和蛋白質(zhì)的合成,促進作物從自然界攝取大量養(yǎng)分,積累更多的物質(zhì),提高作物的產(chǎn)量。
B硼肥
1硼是植物生長發(fā)育必需的微量元素之一, 是植物體各部分的組成成分,影響細胞膜的形成;
2.硼參與分生組織的細胞公式化過程,缺硼時,細胞分裂不良幾天長點壞死;
3.硼能促進碳水化合物的轉(zhuǎn)化和運轉(zhuǎn),加快植株的生長發(fā)育,促進早熟;
4.硼對葉綠素的形成和穩(wěn)定性有良好作用, 缺硼時,新葉白化,老葉早黃;
5.硼能抑制不害酚類化合物和木質(zhì)素的生物合成,防止頂芽褐腐、心腐病;
6.硼對植物生殖器官的形成和發(fā)育起重要作用,促進花粉萌發(fā),刺激花粉管伸長,對植物授精有特別影響,有利于種子形成,減少落花落果等作用;
7.硼能增加植物抗逆性,能增強作物的抗旱、抗病能力,硼在作物體內(nèi)有控制水分的能力,能促進維生素C形成;
8.特別是能防治因缺硼引起的“開花少、花而不實、蕾而不花、實而不果、果而不良”以及蕾鈴脫落、落花落果、果實畸形、縮果病、頂芽枯死和油菜菌核病、水稻葉枯病、甜菜心腐病等癥,并能顯著提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
Mo鉬肥
鉬是所有作物生長必需的微量元素之一,鉬與生物固氮作用的關系極為密切,施用鉬肥能促進生物固氮,顯著提高根瘤菌的固氮能力,提高固氮量5-7倍,有利于蛋白質(zhì)合成和有機物的積累。鉬是固氮酶和硝酸還原酶的組成元素,缺鉬會影響根瘤菌固氮和蛋白質(zhì)的合成。鉬還能促進作物對磷的吸收和無機磷向有機磷的轉(zhuǎn)化。鉬在維生素C和碳水化合物的生成、運轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)化中都有重要作用。能有效防治因缺鉬而引起的植株矮小、葉片失綠、卷曲、枯萎、根瘤發(fā)育不良、黃葉、小葉、死苗、空粒、秕粒等多種癥狀,同時鉬還能降低過量的鋅、錳、銅等微量元素對作物的毒害,增強光合作用,促進葉綠素的形成,有利于作物早開花、早成熟、籽粒飽滿、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。
Co鈷肥
鈷是作物生長所需的微量元素之一,鈷是維生素B12的組成成分,鈷與種子中的水解酶和作物體內(nèi)某些酶的活化有關,鈷能防止吲哚乙酸的破壞,與促進細胞生長有關,鈷對有效能源ATP合成反應的某一階段有促進作用,對花粉的發(fā)芽、生長和呼吸有顯著的促進作用,鈷與鉬一樣是豆科作物固氮所必須的元素,鈷的供給充足時,大豆根瘤菌中的維生素B12和豆血紅蛋白含量愈高,固氮能力也就愈強。施用鈷肥能促進生物固氮,顯著提高根瘤菌的固氮能力,有利于蛋白質(zhì)的合成和有機物積累,能增強光合作用,促進作物的生長發(fā)育和籽粒飽滿,提高產(chǎn)量,改善品質(zhì)。
Ti鈦肥
1.提高植物葉片的葉綠素含量及光合作用強度;
2.促進植物體內(nèi)的干物質(zhì)積累,具有類激素效應;
3.提高植物體內(nèi)固氮酶、過氧化物酶等多種酶的活性;
4.促進種子發(fā)芽和作物根系的生長發(fā)育;
5.增加豆科作物的根瘤菌數(shù)量,提高固氮能力;
6.促進植物對氮、磷、鉀及其它微量元素的吸收運轉(zhuǎn),提高肥料利用率;
7.提高農(nóng)作物抗旱、抗寒、抗病等抗逆能力;
8.提高果實的含糖量和維生素C含量;
9.提高果實的著色度和果品等級;
10.促進農(nóng)作物的早熟,一般可增產(chǎn)10%-30%以上。
Ci氯肥
8種必需的微量元素中,植物含氯量最高,含氯10%的植物并不少見。在植物體中,氯以離子態(tài)存在,流動性強。植物對氯的吸收屬逆化學梯度的主動吸收過程,吸收速度一般很快。氯在植物體內(nèi)的運輸可能以共質(zhì)體途徑為主。氯的分布特點是:莖葉中多,籽粒中少。
1.參與光合作用:氯作為錳的輔助因子參與水的光解反應,促進光合磷酸化作用和ATP 的合成,光合反應所產(chǎn)生的氫離子和電子是綠色植物進行光合作用時所必需的。缺氯時,植物光合作用將受到抑制,葉片失綠壞死。
2.調(diào)節(jié)氣孔運動:有些植物(如蠶豆) 的保衛(wèi)細胞中的葉綠體發(fā)育充分,氣孔張開時K+的流入量可依靠消耗保衛(wèi)細胞中等當量濃度的蘋果酸來抵消。
其它的一些植物,如洋蔥等,它對保衛(wèi)葉綠體發(fā)育效果有點差,主要是因缺乏供蘋果酸合成所需的淀粉,K+的流入必須有等當量陰離子(主要是氯離子) 的流入。因此,缺氯時洋蔥氣孔的開啟受阻。
3.激活H+-泵ATP酶:在液泡膜上存在一種需要氯化物激活的H+-泵ATP酶。激活后的酶在液泡膜上起著質(zhì)子泵的作用,將H+從原生質(zhì)轉(zhuǎn)運到液泡中,以維持細胞的正常代謝活動,促進天門冬酰胺的形成。因此,在可溶性氮長距離運輸中,氯對氮的代謝和運輸有著很重要的影響。
4.抑制病害發(fā)生:研究顯示目前至少有10種不同作物的15種葉、根病害因施氯而減輕,如:冬小麥全蝕病、春小麥葉銹病、玉米的莖枯病,馬鈴薯的空心病等。Cl-能抑制植物對NO-3的吸收,從而降低作物體內(nèi)NO-3的濃度,因此,認為NO-3含量低的作物很少發(fā)生根腐病。
Re稀土肥
是一種新型植物生長調(diào)節(jié)劑和稀有微量元素,稀土元素可以提高植物的葉綠素含量,增強光合作用,提高多種酶的活性,促進植物新陳代謝和根系生長發(fā)育,提高作物對氮、磷、鉀、硅、鈣等各種營養(yǎng)元素的吸收能力,促進種子萌發(fā)和幼苗的生長,增強作物抗病抗逆性能,植株缺鈣時能夠代替鈣的功能,被譽為“超級鈣”,防止早期落葉,促進果實著色和早熟,延長貯藏保鮮期,改善品質(zhì),增加產(chǎn)量。
注意事項:農(nóng)作物需要微量元素較少,微肥用量范圍較窄,過少達不到預期的效果,過多則容易引起中毒。因此,施用微肥要防止用量過大,注意施用均勻。要做到適量、適時、均勻才能達到理想的增產(chǎn)效果。
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